Aurore Rosé 2023
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1 étoile au Guide Hachette 2025
Assemblage Grenache 100 %. Vinification et élevage 6 mois en fût de chêne.
Belle robe saumonée.
Nez fin, élégant, fruits d'automne et fruits confiturés. On trouvera aussi une pointe de cannelle et de noix de muscade.
La bouche est pleine, ample et fraîche. Notes de gelée de coings et de confiture de prunes.
Il accompagnera les viandes blanches aux pruneaux, la paëlla, le couscous, les tajines...
Fiche technique
- Cépage
- Grenache
- Vinification
- Fût de chêne
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