Aurore Rosé 2021
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Assemblage 70% de Syrah et 30% de Grenache. Élevage en fût de chêne.
Belle robe saumonée.
Nez fin, élégant, fruits d'automne et fruits confiturés. On trouvera aussi une pointe de cannelle et de noix de muscade.
La bouche est pleine, ample et fraîche. Notes de gelée de coings et de confiture de prunes.
Il accompagnera les viandes blanches aux pruneaux, la paëlla, le couscous, les tajines...
Data sheet
- Cépage
- Grenache
- Vinification
- Fût de chêne
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