Après avoir travaillé la terre avec différents labours nous allons planter la jeune vigne.
Depuis la crise du phylloxéra, maladie qui a décimé tout le vignoble européen de 1863 à 1893, les cépages européens sont greffés sur un système racinaire de vigne d'origine américaine.
Nous achetons nos plans de vignes en greffé-soudé chez un pépiniériste.
