St-Chinian Joli Ceps 2021

Description du produit

Assemblage 80% Syrah jeunes vignes, 20% Carignan

Nez fruité. Ce vin est gouleyant aux arômes de cerises. Les tanins sont souples et tout en rondeur.

Suggestions : sur les viandes rouges, plutôt rôties. Agréable en apéritif, sur des charcuteries, les fromages...

Sols : Argilo-calcaire

Vinification : traditionnelle. Macération de 3 semaines.

Conservation : Prête à boire, peut se garder de 3 à 6 ans à partir du millésime.