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100 % Syrah vieilles vignes

Robe chaude et profonde, aux reflets bruns violets. Nez racé, puissant et complexe, notes de fruits rouges très mûrs (fraise confiturée), notes de sous bois et de garrigues (ciste-laurier). Bouche ample et fondue, aux tanins très fins, notes de sous bois et de fruits rouges très mûrs et vanillés.

Suggestions : De sublimes accords sur les magrets de canard grillés ou en sauce, les côte de boeuf, le gibier et les pélardons.

Terroir : Coteaux d’argile graveleuse, Terrasses Villefranchiennes

Rendement : 35 hl par hectare

Élevage : 12 mois en fût de chêne

Température de service : 17 à 20°C n'hésitez pas à carafer avant de le servir.

Conservation : 3 à 7 ans après le millésime, bouteilles couchées à l'abri de la lumière.

Data sheet

Cépage
Syrah
Vinification
Fût de chêne
Bio
Bio
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