DOMAINE PIERRE BELLE VIN

Vin de pays d’Oc

Cépages : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10 %

élevage : 12 mois en fût de chêne

Rendement : 40 hl par hectare. Robe profonde et soutenue, rouge sombre à reflets bruns violets.

Nez puissant et complexe, aux notes de cire d’abeilles de tabac blond, d’épices douces et de fruits surmûris

Structure dense et soyeuse, en bouche se développent des arômes de réglisse, de pruneaux à l’alcool, pointe finale grillée et minérale.

Vin puissant et élégant, riche et persistant.

 

Suggestions :

De sublimes accords sur confit de canard, côte de bœuf, gibier, pélardons…

Température de service : 17 à 20°C

N’hésitez pas à carafer avant de le servir.

 

Elevage :

3 à 7 ans à partir du millésime, bouteilles couchées à l’abri de la lumière.

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1001CEPS 2007 €14.90