DOMAINE PIERRE BELLE VIN

Cuvée disponible en février 2010 !

Indication Géographique Protégée des Coteaux du Libron

Cépages : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10 %

élevage : 12 mois en fût de chêne

Rendement : 40 hl par hectare

La cuvée Liliane s'habille d'une nouvelle robe et d'un nouveau nom pour rendre hommage à toutes les femmes de notre domaine. Avec elles, nous vous proposons de (re)découvrir ce subtil assemblage Merlot, Cabernet-Sauvignon et de Syrah.

Robe grenas soutenu aux reflets bruns.

Nez intense et suave, aux notes de vanille, de chocolat, de fruits Rouges au sirop et de sous-bois.

Bouche riche et élégante aux tanins puissant. Avec des notes de Poivron Rouge grillés, des notes réglissées avec une finale épicées.

Suggestions :

De sublimes accords sur confit de canard, côte de bœuf, gibier, pélardons…

Température de service : 17 à 20°C

N’hésiter pas à carafer avant de le servir.

Elevage :

3 à 7 ans à partir du millésime, bouteilles couchées à l’abri de la lumière.